Skip to content

FIUDEN TICO-TAKO-ILTA

Fiialiisa oli juuri syntynyt, kun minulla todettiin allergia kaikkiin kotimaisiin viljoihin, eli vehnä, ohra, ruis ja kaura. Allergialistassa oli noin 35 muutakin allergisoivaa ainetta mm. melkein kaikki mausteet, raakaraasteet, eksoottiset hedelmät jne.

Olemme siitä asti tehneet kaikki ruoat luontaisesti gluteenittomina ja lapsemme ovat eläneet koko elämänsä kodissa, jossa he tottuivat ruokarajoitteiseen elämään.

Jo varhain huomasimme, että Fiudella on intohimo ruokaan. Hän teki ensimmäiset luontaisesti gluteenittomat lettunsa jo viisi vuotiaana. Näistä letuista on resepti täällä blogissa ja hän onkin sitä mieltä, että letut ovat paljon parempia luontaisesti gluteenittomina. Bloggasin alussa englanniksi ja jutun lopusta löytyy resepti suomeksi.

Meille vanhemmille on aina juhlaa, kun lapset tulevat kylään ja usein Fiude haluaa kokata. Hän on aivan loistava taikomaan mitä ihanimpia herkkuja ja tietää äitinsä allergiat juurta jaksain. Hän jätti resepteistä pois mm. pippurit, jotta äitikin voi niitä syödä.

Voi olla, että haluat lisätä niitä omiin resepteihisi, mutta mielestäni se ei ole tarpeen. Fiude on oppinut maustamaan maukkaaksi ilman näitä äidillensä allergiaa aiheuttavia mausteita.

Päivisin Fiialiisa toimii kokkina Helsingin Bulevardin Kiltakellarissa. On muuten todella hyvä lounaspaikka, josta saa gluteenitonta ruokaa.

fiude1

FIUDE KOKKAA – TAKO ILLAN

Menu

  • Luontaisesti gluteeniton
  • Kananmunaton
  • Kaikki muu sopii vegaani ruokavalioon paitsi kana ja sitruunajogurttikastike

Alla lista pöydän herkuista. Sitä mukaan, kun saan reseptit valmiiksi erillisiin blogipäivityksiin, niin lisään niistä linkit tähän juttuun.

Meillä oli ihana ilta ja kiitos Fiude kokkauksistasi jälleen kerran. Uskon näistä olevan iloa myös muille allergisille ja keliaakikoille.

Tässä muutama kuva illan antimista.

kana1

Kookos paneerattu Kana

 

lisuke

Sipuli, paprika, kevätsipuli lisuke

 

jogurtti

Sitruuna, valkosipuli, kevätsipuli jogurttikastike

 

pikantti

Pikantti salsa, todella väkevä!

 

leivat

Luontaisesti gluteeniton leipätarjotin

 

poytakattaus

Herkkuja luontaisesti gluteenittoman elämään!

Suuri kiitos FIUDE!

Toivottavasti saamme sinut kylään pian uudelleen. Tiedät, että olet tervetullut vaikka et kokkaisi mitään!

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: