Viimeisimmät artikkelit

BATAATTI KOOKOSKAKKU – VEGE KREEMILLÄ

Tänään oli siskon tyttären lapsen nimiäiset ja minulta oli pyydetty sinne erikoisruokavalioisten kakku, sillä juhliin oli tulossa sekä vilja-, että maitoallergisia. Kakku onnistui loistavasti ja juhlavieraat kyselivät, että onko minulla … Jatka lukemista BATAATTI KOOKOSKAKKU – VEGE KREEMILLÄ

VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

Tein viikolla verilettuja ja verta jäi jäljelle. Minulta oli pyydetty reseptiä myös veripalttuun eli lappilaisittain veririeskaan, joten päätin kokeilla myös sellaista. Tein muutamia lisäyksiä verilettutaikinaan ja sehän onnistui oikein hyvin. … Jatka lukemista VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

Huh, miten kauan on siitä, kun söin edellisen kerran verilettuja. Olisikohan ollut 80-luvulla. Kuuluivat työpaikkaruokailuihin ja niitä ei tullut tehtyä kotona. Sitten 90-luvulla, kun sain tietää olevani allerginen kaikille kotimaisille … Jatka lukemista VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

PIZZAA JA LUUMUTÄYTTEISIÄ LASKIAISPULLIA

Joskus tulee pieniä oivalluksia tai ainakin kokeiluja, jotka osoittautuvatkin hyviksi makuyhdistelmiksi. Tänään meillä oli ruokana pizzaa ja himoitsin jälikruuaksi laskiaispullia, sillä RuokaRajoitteiset ryhmässämme eräs henkilö kyseli miten laskiaispullareseptin saisi gluteenittomaksi. … Jatka lukemista PIZZAA JA LUUMUTÄYTTEISIÄ LASKIAISPULLIA

Helenan lehtitaikinapizza

Tein jouluksi uudella menetelmälläni torttutaikinaa ja sitä oli jäänyt pieni pala pakastimeen. Ajattelin kokeilla syntyisikö siitä jotain pientä suolaista syötävää. Päätin tehdä pizzan ja tämähän olikin aikamoinen herkku. Parasta pizzaa … Jatka lukemista Helenan lehtitaikinapizza

Pizzapohja 2.0 – luontaisesti gluteeniton, maidoton, psylliumiton, vegaani

Hei Petra, jo reilun vuoden verran olen pyytänyt haasteita RuokaRajoitteiset ryhmämme kautta ja tein sen jälleen. Esitit pyynnön, että jos vain vielä joskus normaaliin pizzataikinaan verrattavan pizzataikinan saisit.  Olen tehnyt … Jatka lukemista Pizzapohja 2.0 – luontaisesti gluteeniton, maidoton, psylliumiton, vegaani

HELENAN JOULUTORTUT 2017

Tämä taikina ei syntynyt vahingossa, vaan on pitkän prosessin tulos. Nyt kun se on valmis olen todella huojentunut. Miksi? Koska matkan varrella sain aikaan täydellisen reseptin, kerkesin siitä mainita RuokaRajoitteisissa … Jatka lukemista HELENAN JOULUTORTUT 2017

SUKLAA-PUOLUKKA-JUUSTOKAKKU

Tein viime viikonloppuna mokkapaloja lapsenlapsille. Mokkapaloista tuli todella tumman suklaan makuista ja meitä aikuisia se ei haitannut. Kisu oli sitä mieltä, että mokkapalat pitää maistua Fazerin Siniselle, eli maitosuklaalle. Hän on … Jatka lukemista SUKLAA-PUOLUKKA-JUUSTOKAKKU