Minulla on intohimo kokeilla uusia erittäin vaikeita ruokarajoitteisille sopivia reseptejä. Arvostan erilaisuuden hyväksymistä ja asioiden tarkastelua monelta eri suunnalta.
Kyllä, tämä artikkeli ja suklaiden maistelu on odotuttanut sopivaa hetkeä, sillä nyt on kysymyksessä todellinen maun fysiologinen testi ja sitä ei voinut tehdä huonoissa olosuhteissa, eli huonossa ruumiin ja mielentilassa. […]
Hiljattain olin valtakunnallisen lehden toimittajan haastateltavana. Juttu tulee ulos luultavasti lokakuussa. Hän oli erittäin kiinnostunut miltä minusta tuntuu olla allerginen? Miten koen muiden ihmisten suhtautumisen omiin allergioihini? Pelottaako? Kysymykset olivat […]
Olen vuosia joutunut välttämään jäätelön syöntiä vaikka en ole allerginen maitotuotteille. Saan allergiaoireita vaniljasta, vehnästä, maissista ja soijasta sekä muutamasta lisäaineesta. Nämä ovat olleet syy, miksi jäätelö jää aina kaupan […]
Eilen alkoi illalla tehdä mieli pizzaa ja alle tunnissa se oli valmis. Pohja oli nopea ja helppo tehdä, kun pizzan himo iski yllättäen. Taikinaan tarvitset kehittämäni vaalean jauhoseoksen ja turkkilaista jogurttia […]
Sarjassa Fiuden reseptejä on hänen jauhelihapihvit vertaansa vailla. Miksi ajattelen näin? Hän on loistava maustamaan ruokaa ja osaa tehdä sen äidin allergiat huomioon ottaen. Ne mausteet, joita en pysty syömään ovat […]
Tätä reseptiä mietin viikon verran. Fiude tuli kylään ja kerroin hänelle halustani tehdä kurkkukeittoa. Ennen kun kerkesin sanoa böö, oli hän jo kuorinut ja pilkkonut kurkut ja ladannut ne tehosekoittajaan. […]
Eilen aamupäivällä Fiude kokkasi ja minä videoin minkä kerkesin. Hän on niin nopea ja ammattilainen, että piti koko ajan pyytää häntä hidastamaan, jotta pysyin kännykkäkamerani kanssa perässä. Meillä on nyt paljon […]
Yhteistyössä: Euro-East Oy Ennen Juhannusta minulla oli ilo aloittaa kaupallinen yhteistyö Euro-East Oy:n kanssa. Tein heille kolme reseptiä ja kolme minivideota. Olen ollut vuodesta 79 kondensoidun maidon ystävä, kun tutustuin siihen […]
Muffinit ovat yksi helpoimmista ja nopeimmista luontaisesti gluteenittomista ja maidottomista leivonnaisista. Koristeluun saa uppoamaan aikaa, mutta sekin on helppoa, kun on hyvä kreemi, jolla saa kivaa jälkeä ja joka kovettuu […]
