Minulla on intohimo kokeilla uusia erittäin vaikeita ruokarajoitteisille sopivia reseptejä. Arvostan erilaisuuden hyväksymistä ja asioiden tarkastelua monelta eri suunnalta.

7 VINKKIÄ MITEN SAAT GLUTEENITTOMAAN PANNUKAKKUUN KUPLAT JA RAPEAT REUNAT?

Hei pitkästä aikaa! Eilen meillä oli pannukakkupäivä, kuten on ollut jo ainakin 20 kertaa tänä vuonna. Paiston jälkeen laitoin alla olevan kuvan RuokaRajoitteiset ryhmäämme. Kuvan nähtyänne halusitte reseptin ja tässä … Continue reading 7 VINKKIÄ MITEN SAAT GLUTEENITTOMAAN PANNUKAKKUUN KUPLAT JA RAPEAT REUNAT?

YRITIN PARANNELLA PEHMYTTÄ GLUTEENITONTA PULLAA ILMAN RIISIÄ, MUTTA LOPPUTULOKSENA OLIVATKIN HIIVALLA KOHOTETUT EMMA-TYTÖN KAKUT!

Hei Sini, joskus asiat eivät mene niin kuin on suunnitellut, vaan ihmeellisesti. Väliäkös sillä, jos eilistä gluteenitonta sekä riisitöntä pullaa edelleen kehittäessä saakin aikaan hiivalla kohotetut Hanna-tädin kakkujen tyyppiset pikkuleivät! … Continue reading YRITIN PARANNELLA PEHMYTTÄ GLUTEENITONTA PULLAA ILMAN RIISIÄ, MUTTA LOPPUTULOKSENA OLIVATKIN HIIVALLA KOHOTETUT EMMA-TYTÖN KAKUT!

SININ PERHEEN JAUHOSEOS NRO. 3 – GLUTEENITTOMAT LASKIAISPULLAT KOHOAMASSA, ILMAN RIISIÄ

Hei taas Sini, näin laskiaispäivän kunniaksi olihan minun kokeiltava saisinko uudesta luonnostaan gluteenittomasta, riisittömästä, maissittomasta ja mantelittomasta jauhoseoksesta tehtyä pullaa. Huomasin taikinan alustusvaiheessa, että tärkkelysprosentti jauhoissa on liian korkea. Melkein … Continue reading SININ PERHEEN JAUHOSEOS NRO. 3 – GLUTEENITTOMAT LASKIAISPULLAT KOHOAMASSA, ILMAN RIISIÄ

TUOTEKEHITYKSESSÄ SININ PERHEELLE IKIOMA GLUTEENITON, RIISITÖN JA PÄHKINÄTÖN JAUHOSEOS, JOKA EI SISÄLLÄ MAISSIA

Hei Sini, päätin sunnuntaina aloittaa kokeilun saisinko aikaan riisittömän ja gluteenittoman jauhon, kun teimme lapsenlapseni kanssa minidonitseja sekä mokkakakkupaloja. Reseptissä oli jauhoina perunatärkkelystä, tapiokatärkkelystä, durrajauhoja, Pofiber-perunakuitua sekä psylliumia. Lapsenlapseni perhe … Continue reading TUOTEKEHITYKSESSÄ SININ PERHEELLE IKIOMA GLUTEENITON, RIISITÖN JA PÄHKINÄTÖN JAUHOSEOS, JOKA EI SISÄLLÄ MAISSIA