Skip to content

Kategoria: Pähkinätön

LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Hei Salla, olin kuolannut Pinterestissä pari viikkoa omenastrudeleiden kuvia sekä reseptejä. Sitten sain RuokaRajoitteiset ryhmässämme sinulta haasteen ja pyynnön tehdä luontaisesti gluteenittoman filotaikinan. Se oli potku tähän kokeiluuni. Tässä yhdistäisin […]

PYÖREÄ TÄYTEKAKKUPOHJA

Hei Anu, huomasin Viljaton/gluteeniton ja maidoton ruokavalio ryhmässä, että sinulla on hakusessa pyöreä täytekakkupohja. Minulta löytyi blogistani resepti, mutta olen sen aikoinaan kirjoittanut englanniksi. Ajattelinkin, että nyt on hyvä hetki kääntää […]

Leipäkokeilu nro. 6 – Syntyi vahingossa tumma korppuleipä!

Tumma leipä on useimmille suomalaisille aikamoinen intohimo, niin myös minulle. Ruokarajoitteisessa elämässäni olen etsinyt päältä rapeaa tummaa leipää, jonka suutuntuma ja maku olisi lähellä ruis-vehnäjauho-sekaleipää. Sellaista en ole löytänyt kaupan hyllyltä. […]

RANSKALAISTYYLINEN OMENAPIIRAKKA – Vegaani

Ajattelin julkaista uudelleen viime syksyisen ranskalaistyylisen omenapiirakkareseptin. Se on ollut blogissani englanninkielisenä ja uskoisin, että aika moni lukijoistani on rantautunut blogiini sen jälkeen ja ei ole tätä huomannut. RANSKALAISTYYLINEN VEGAANI OMENAPIIRAKKA […]

KALAPUIKOT – Miten leivität ilman kananmunaa?

Jälleen kerran innostuin haasteesta, joka tuli esiin RuokaRajoitteiset Face-ryhmässämme ja tuloksena oli lohesta tehdyt kalapuikot. Parhain Eija, kerroit, että taaperollenne ei maistu kala ja valmiit puikot eivät sovi. Valmistusaineiksi sopisivat vain lohi, […]

LUONTAISESTI GLUTEENITON PELTILEIPÄ

Sekoittelin tänään uuden luontaisesti gluteenittoman jauhoseoksen ja olihan sitä heti kokeiltava. Leipävarastot olivat loppu, joten tein peltileipää. LUONTAISESTI GLUTEENITON PELTILEIPÄ Resepti: Helena Kemppainen Näitä tarvitset: 6 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta […]

NOPEAT LIHAPULLAT – ei munaa, ei jauhoja

Mitä kannattaa laittaa lihapulliin korppujauhojen tilalle, jos haluaa niistä luontaisesti gluteenittomat? Ei mitään! No millä sitten korvata kananmuna? Ei millään! Kun valitsee hyvän jauhelihan, niin se pysyy hyvin kasassa ja […]