Joskus ei ole aikaa kohotella taikinoita ja pitää saada lämmintä leipää iltapalaksi tai johonkin muuhun tilanteeseen, esim. evääksi. Kolusin kaappeja ja löysin sieltä raaka-aineita, joiden makuyhdistelmästä pidän leivissä. Laitan reseptin … Continue reading NOPEAT HIIVATTOMAT LEIPÄSET
Minulla on pienoinen fetissi leipomiseen ja ruuanlaittoon tarkoitettuihin välineisiin ja tällä kertaa ostosreissulta tarttui mukaan pienenpieniä keksimuotteja. Lapsenlapseni näki muotit, joten siitähän seurasi hauskaa tekemistä. Päätimme tehdä kanelikeksejä ja kokeilla … Continue reading KANELIKEKSIT SITRUUNA-LIME TWISTILLÄ
Onko sinulle koskaan käynyt niin, että leivot jotain ja taikina näyttää niin epäilyttävältä, että pelkäät maistaa leivonnaista, sillä lopputuloskin on omituisen näköinen?
Katri toivoi reseptiä sitkeäntahmeisiin suklaahippukekseihin, jotka ovat luontaisesti gluteenittomia ja kananmunattomia sekä tarvikkeet löytyisivät helposti perusmarketeista.
Hei Pirta, minuun on tarttunut leipäkonemania sillä kysyit minulta RuokaRajoitteisissa olisiko minulla leipäkoneella tehtävään leipään ohjetta? Leipä ei saisi sisältää vehnää, ruista tai kananmunaa? Tähän viestiketjuun yhtyi moni muu kaivaten … Continue reading LEIPÄKONE HERÄTEOSTOS LENTÄÄ ROSKIIN – Syntyi BATAATTILEIPÄ PIZZAKIVELLÄ!
Harvoin onnistun ihan ensimmäisellä kerralla kehittäessäni uutta luontaisesti gluteenitonta, maidotonta, kananmunatonta, pyslliumitonta ja ksantaanitonta leivonnaista. Kananmuna, psyllium ja ksantaani toimivat sitkosaineena. Yleensä, kun niitä ei ole gluteenittomassa taikinassa, leivonnainen ei … Continue reading HELENAN MUTAKAKKU
Haasteiden parissa jälleen ja tällä kertaa minulle vihjattiin, että voisin kehittää ruokarajoitteisille omat Runebergintortut ja nimiehdotuskin oli Runebergin tortut 2.0. Tuo numero viittaa siihen, että 1.0 on jo kehitetty ja … Continue reading RUNEBERGIN TORTUT RuokaRajoitteisille
Joskus tulee pieniä oivalluksia tai ainakin kokeiluja, jotka osoittautuvatkin hyviksi makuyhdistelmiksi. Tänään meillä oli ruokana pizzaa ja himoitsin jälikruuaksi laskiaispullia, sillä RuokaRajoitteiset ryhmässämme eräs henkilö kyseli miten laskiaispullareseptin saisi gluteenittomaksi. … Continue reading PIZZAA JA LUUMUTÄYTTEISIÄ LASKIAISPULLIA