Hei Sanna, usein käy niin, että jokin kehitteillä oleva resepti vaatii monta koetaikinaa ja niin kävi myös Danielin pikkuleivissä. Ensimmäinen taikina leipoutui loistavasti, paistui täysin muotoonsa, mutta minusta ei ollut … Jatka lukemista DANIELIN PIKKULEIVÄT
Hei Sanna, kiitos erityisen hienosta haasteesta, sillä kokeilussa on syntyykö Danielille jotain hyvää hänen vanhemman sisaruksen rippijuhliin. Sellaista mitä hän voisi ilolla tarjota myös muille vieraille. Jotain mitä kaikki muutkin … Jatka lukemista DANIELILLE JOTAIN HYVÄÄ
Monelle allergiselle etikkakurkut jäävät kaupan hyllylle, sillä ne sisältävät tyypillisesti sinapinsiemeniä tai muita mausteita. Ei hätää, nämä on helppo tehdä kotona itse.
Tänään on vuorossa pitkään odotettu jälkiuunileipäkokeiluni. Raaka-aineeksi valikoitui pellavansiemenrouhe, tattarihiutaleet, durra-, tattari- ja tapiokatärkkelysjauhot. Taikinaan tuli myös yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan kuorijauhoa. Ruusunmarjan kuorijauho on uusi tuttavuus. Jauhoa ei vielä saa … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ
Mallorcan siitepölypakoreissullani oli helppo olla erossa valkoisesta sokerista. Syy siihen oli, että en uskaltanut syödä makeita leivonnaisia tai muita herkkuja mitä oli tarjolla, sillä pelkäsin niiden sisältävän jotain mille olen … Jatka lukemista TAKAISIN RUOTUUN – AAMUPIRTELÖ
Ruokarajoitteisena maailmalla, sekä kotimaassa ravintoloissa, joudun usein tyytymään oliiviöljyyn ja suolaan, kun haluan salaattikastiketta. Toisin kävi tämän viikon alussa Mallorcalla. Olimme saapuneet hotelliin nimeltä Riu Palace Bonanza Playa , Illetas, Mallorca. … Jatka lukemista ESPANJALAINEN OLIIVISALAATTIKASTIKE
Meinasi pääsiäinen päästä livahtamaan ohi ilman, että kerkesin mämmiä tekemään. On ollut sen verran kiireistä aikaa nämä viime viikot. Onneksi kuitenkin aloin hommaan, sillä tämä mämmi on niin hyvää. Ruokarajoitteisena … Jatka lukemista HELENAN MÄMMI 2018 – VIENOSTI APPELSIININEN
Mieheni ja minä olemme onnistuneet viikon aikana rikkomaan kaksi pressopannua ja siksi kaivoin kaappini uumenista Aeropressin, jonka hankin omistaessani Vintage Cafe Lolipopin. Aeropressiin palaan tässä jutussa myöhemmin, sillä nyt ajaudun … Jatka lukemista KAHVIA AEROPRESSILLÄ ja MUISTOJA LOLIPOPIN AJOILTA
