LEIPÄKONE HERÄTEOSTOS LENTÄÄ ROSKIIN – Syntyi BATAATTILEIPÄ PIZZAKIVELLÄ!

Hei Pirta, minuun on tarttunut leipäkonemania sillä kysyit minulta RuokaRajoitteisissa olisiko minulla leipäkoneella tehtävään leipään ohjetta? Leipä ei saisi sisältää vehnää, ruista tai kananmunaa? Tähän viestiketjuun yhtyi moni muu kaivaten … Continue reading LEIPÄKONE HERÄTEOSTOS LENTÄÄ ROSKIIN – Syntyi BATAATTILEIPÄ PIZZAKIVELLÄ!

HELENAN MUTAKAKKU

Harvoin onnistun ihan ensimmäisellä kerralla kehittäessäni uutta luontaisesti gluteenitonta, maidotonta, kananmunatonta, pyslliumitonta ja ksantaanitonta leivonnaista. Kananmuna, psyllium ja ksantaani toimivat sitkosaineena. Yleensä, kun niitä ei ole gluteenittomassa taikinassa, leivonnainen ei … Continue reading HELENAN MUTAKAKKU

RUNEBERGIN TORTUT RuokaRajoitteisille

Haasteiden parissa jälleen ja tällä kertaa minulle vihjattiin, että voisin kehittää ruokarajoitteisille omat Runebergintortut ja nimiehdotuskin oli Runebergin tortut 2.0. Tuo numero viittaa siihen, että 1.0 on jo kehitetty ja … Continue reading RUNEBERGIN TORTUT RuokaRajoitteisille

PIZZAA JA LUUMUTÄYTTEISIÄ LASKIAISPULLIA

Joskus tulee pieniä oivalluksia tai ainakin kokeiluja, jotka osoittautuvatkin hyviksi makuyhdistelmiksi. Tänään meillä oli ruokana pizzaa ja himoitsin jälikruuaksi laskiaispullia, sillä RuokaRajoitteiset ryhmässämme eräs henkilö kyseli miten laskiaispullareseptin saisi gluteenittomaksi. … Continue reading PIZZAA JA LUUMUTÄYTTEISIÄ LASKIAISPULLIA

DIGESTIVE -KEKSIT

Hei Kaisa ja Elina, toivelistaltani löytyy teidän molempien pyynnöstä digestive -keksit. Tartuin tähän haasteeseen heti, sillä olen monesti miettinyt, että onnistuisikohan ne luontaisesti gluteenittomana, maidottomana ja ilman kananmunia. Nämä onnistuivat … Continue reading DIGESTIVE -KEKSIT

LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL, KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Hei Salla, olin kuolannut Pinterestissä pari viikkoa omenastrudeleiden kuvia sekä reseptejä. Sitten sain RuokaRajoitteiset ryhmässämme sinulta haasteen ja pyynnön tehdä luontaisesti gluteenittoman filotaikinan. Se oli potku tähän kokeiluuni. Tässä yhdistäisin … Continue reading LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL, KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

FRITEERATUT KEITTOBANAANIT – TOSTONES – KARIBIALAISET PLATANOS FRITOS

Teimme tyttäreni kanssa friteerattuja keittobanaaneja eli platanos fritos. Ne ovat Karibialainen vastine meidän ranskalaisille, mutta mielestäni paremman makuisia. Näiden tekoon tarvitset vain vihreitä keittobanaaneja, öljyä, suolaa, sekä muutaman työkalun. Resepti: Krista … Continue reading FRITEERATUT KEITTOBANAANIT – TOSTONES – KARIBIALAISET PLATANOS FRITOS

ANNELILLE RAPARPERIPIIRAKKAA

Hei Anneli, sinulla on tulossa syntymäpäivät ja kysyit voisiko silloin tarjota raparperipiirakkaa ja olisiko jollain helppo, gluteeniton ja maidoton resepti. Tarjolla oli nopeasti Kristiinan maidoton, kananmunaton ja luontaisesti gluteeniton ihanalta kuulostava piirakka, mutta … Continue reading ANNELILLE RAPARPERIPIIRAKKAA