Skip to content

Kategoria: Kananmunaton

LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Hei Salla, olin kuolannut Pinterestissä pari viikkoa omenastrudeleiden kuvia sekä reseptejä. Sitten sain RuokaRajoitteiset ryhmässämme sinulta haasteen ja pyynnön tehdä luontaisesti gluteenittoman filotaikinan. Se oli potku tähän kokeiluuni. Tässä yhdistäisin […]

Leipäkokeilu nro. 6 – Syntyi vahingossa tumma korppuleipä!

Tumma leipä on useimmille suomalaisille aikamoinen intohimo, niin myös minulle. Ruokarajoitteisessa elämässäni olen etsinyt päältä rapeaa tummaa leipää, jonka suutuntuma ja maku olisi lähellä ruis-vehnäjauho-sekaleipää. Sellaista en ole löytänyt kaupan hyllyltä. […]

RANSKALAISTYYLINEN OMENAPIIRAKKA – Vegaani

Ajattelin julkaista uudelleen viime syksyisen ranskalaistyylisen omenapiirakkareseptin. Se on ollut blogissani englanninkielisenä ja uskoisin, että aika moni lukijoistani on rantautunut blogiini sen jälkeen ja ei ole tätä huomannut. RANSKALAISTYYLINEN VEGAANI OMENAPIIRAKKA […]

KALAPUIKOT – Miten leivität ilman kananmunaa?

Jälleen kerran innostuin haasteesta, joka tuli esiin RuokaRajoitteiset Face-ryhmässämme ja tuloksena oli lohesta tehdyt kalapuikot. Parhain Eija, kerroit, että taaperollenne ei maistu kala ja valmiit puikot eivät sovi. Valmistusaineiksi sopisivat vain lohi, […]

KOTITEKOINEN MYSLI

Hei Laila, kaipasit eilen ohjetta kotitekoiseen mysliin. Kerroit, että olet palannut USA:sta Suomeen ja kokenut täällä kaupan myslit ankeiksi. Ymmärrän miltä sinusta tuntuu, sillä olen asunut USA:ssa melkein seitsemän vuotta […]

NOPEAT LIHAPULLAT – ei munaa, ei jauhoja

Mitä kannattaa laittaa lihapulliin korppujauhojen tilalle, jos haluaa niistä luontaisesti gluteenittomat? Ei mitään! No millä sitten korvata kananmuna? Ei millään! Kun valitsee hyvän jauhelihan, niin se pysyy hyvin kasassa ja […]

TÄTÄ SUKLAAN MAISTELUA ON ODOTETTU PITKÄÄN!

Kyllä, tämä artikkeli ja suklaiden maistelu on odotuttanut sopivaa hetkeä, sillä nyt on kysymyksessä todellinen maun fysiologinen testi ja sitä ei voinut tehdä huonoissa olosuhteissa, eli huonossa ruumiin ja mielentilassa. […]

KOTIJÄÄTELÖÄ ILMAN KONEITA

Olen vuosia joutunut välttämään jäätelön syöntiä vaikka en ole allerginen maitotuotteille. Saan allergiaoireita vaniljasta, vehnästä, maissista ja soijasta sekä muutamasta lisäaineesta. Nämä ovat olleet syy, miksi jäätelö jää aina kaupan […]