Tämä on yksi suosikkikastikkeeni salaatteihin, takoihin ja pita leivän väliin. Toimii myös dippinä kasviksille ja perunalastuille. Ohje on tyttäreni Fiuden kehittämä. Hän kävi eilen kokkailemassa meillä ihanan takoillan. Sain napattua kuvia ja reseptin, jonka jaan tässä kaikkien iloksi.

Resepti on:

• Luontaisesti gluteeniton
• Kananmunaton

Näitä tarvitset:

• 1 litra Kreikkalaista jogurttia
• 1 sitruunan kuori ja mehu
• Kaksi kourallista silputtua kevätsipulia
• 2 tl suolaa, tai oman maun mukaan
• 3/4 dl hunajaa
• pippuria oman maun mukaan

Tee näin:

1. Laita jogurtti kulhoon.
2. Pese sitruuna ja raasta sen kuori jogurtin sekaan.
3. Purista sitruunan mehu sekaan.
4. Silppua kevätsipuli ja heitä mukaan.
5. Mausta suolalla, hunajalla ja pippurilla
6. Koristele mieleisesi mukaan.

Tähän on mahdollista lisätä monenlaisia mausteita kuten basilika, chilit, valkosipuli, timjami, minttu jne.

Nami, nami! Oli hyvää.

Kiitos Fiude!