Rahkapullat ovat oma suosikkipullani ja nyt kun on saatavilla durrajauhoja sekä durrajauhoseosta en tietenkään malttanut olla kokeilematta miten durrajauhoseos taipuu rahkapullaan. Kyllähän se onnistui. Uusi gluteeniton sitkopullamenetelmä Tällä kertaa käytin hieman eri menetelmää kuin ennen. Käytin kuumaa vettä osaan taikinaa ja sain sillä sekä pehmeyttä, että joustavuutta taikinaan. Tätä menetelmää aion jatkossa kokeilla enemmän, sillä…
Avainsana: pulla
MITEN TEHDÄ PULLAA? – luontaisesti gluteeniton, maidoton ja munaton
Tänään on hyvä päivä leipoa pullaa ja tällä kerralla minulla onkin selätettävänä haaste numero viisi. Tässä nopea kertaus edellisistä jo selätetyistä: Croissantit, joulutortut, joulupiparkakut ja lanttupuuro. Pannukakku ei onnistunut niin hyvin, että olisin sitä viitsinyt reseptiä tänne kirjoitella. Odottelee vielä parempia päiviä. Kun kerroin miehelleni, että aion leipoa tänään luontaisesti gluteenitonta pullaa, ja että en käyttäisi…
MITEN TEHDÄ PULLAA – LUONTAISESTI GLUTEENITON JA MAIDOTON
HUOM! Tämän artikkelin jälkeen olen kehittänyt aivan uudenlaisen tavan tehdä kuohkeaa luontaisesti gluteenitonta pullaa ja sen ohje kannattaa katsoa, ennen kuin teet pullataikinan tällä alla olevalla reseptilläni. Tänään on hyvä päivä leipoa pullaa ja tällä kerralla minulla onkin selätettävänä haaste numero viisi. Tässä nopea kertaus edellisistä jo selätetyistä: Croissantit, joulutortut, joulupiparkakut ja lanttupuuro. Pannukakku ei…
HELENA KEMPPAINEN 