Hei Kaisa, toiveesi oli RuokaRajoitteisissa saada resepti hiivattomista munkeista, jotka on leivottu pelkästään riisijauhoista. Lisähaaste oli, että raaka-aineissa saisi olla vain sokeri, psyllium, Flora Culinesse/Becel Original ja öljyt. Onneksi sinulle käy psyllium ja näin saatiin taikinaan sidosaine. Näistä tuli munkin ja donitsin risteytys, ehkä lievästi enemmän suutuntuma on donitsin kaltainen. Pehmeitä ovat sisältä ja päältä…