Hei Anneli, sinulla on tulossa syntymäpäivät ja kysyit voisiko silloin tarjota raparperipiirakkaa ja olisiko jollain helppo, gluteeniton ja maidoton resepti. Tarjolla oli nopeasti Kristiinan maidoton, kananmunaton ja luontaisesti gluteeniton ihanalta kuulostava piirakka, mutta koska sinulle ei sovi päärynä eikä pähkinät, niin tartuin tämän reseptin tekohommiin. Tähän väliin on pakko todeta, että olen niin iloinen, että RuokaRajoitteisissa on…
Avainsana: luontaisesti gluteeniton leivonta
KISU 5-V. LEIPOO SUKLAAKAKKUA
Kisu halusi tänään leipoa samaa suklaista peltikakkua, jota olin leiponut eilen Lennun luona. Neiti upposi hommaan täysillä ja sai aikaiseksi aivan yhtä makoisan kakun kuin mummo. Sain valokuvattua pikkuleipurin touhut ja haluan jakaa sen kannustuksena muille isovanhemmille, äideille ja isille, että kyllä 5-vuotiaat osaavat. Ensin mitattiin paksupohjaiseen kattilaan 200 g voita, 200 g leivontasuklaata, 2.5 dl vettä…
MILLÄ KORVAAN VALKOISEN SOKERIN?
Sarjassani neljäs miten korvaan artikkeli lähtee ajatuksesta, että mitä kaikkea sokeria sitä oikein elimistöömme kulkeutuukaan? Mietin tässä myös mikä kaikki käyttäytyy elimistössämme kuten sokeri? Näitä pohdittuani lähden listaamaan tähän ensin mikä kaikki oikeastaan on sitä sokeria: Sokeri, valkoinen ja ruskea, myös fariini-, ruoko- ja tomusokeri Siirappi kaikissa muodoissa (vaahterasiirappi on kehoystävällistä) Glukoosi eli rypälesokeri – usein tuoteselosteissa ns. dekstroosi…
HELENA KEMPPAINEN 