LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ

Tänään on vuorossa pitkään odotettu jälkiuunileipäkokeiluni. Raaka-aineeksi valikoitui pellavansiemenrouhe, tattarihiutaleet, durra-, tattari- ja tapiokatärkkelysjauhot. Taikinaan tuli myös yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan kuorijauhoa. Ruusunmarjan kuorijauho on uusi tuttavuus. Jauhoa ei vielä saa … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ

LUONTAISESTI GLUTEENITON JAUHOSEOS – MAKEA RIISIJAUHO, DURRA JA TAPIOKATÄRKKELYS

Tällä ja viime viikolla olen työstänyt uutta leipäreseptiä kokeilemalla makeata riisijauhoa, joka on englanninkieliseltä nimeltään glutinous rice flour. Jauhopussi on kuvassa alhaalla keskellä. Etsin näitä jauhoja keväällä ja sain Kaisalta RuokaRajoitteiset ryhmässämme vinkin, … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON JAUHOSEOS – MAKEA RIISIJAUHO, DURRA JA TAPIOKATÄRKKELYS