TEALLE IKIOMA JUHLALEIPÄ

Hei Tea, tänään on päivä kaksi, kun yritän tehdä  juhlaleivän reseptiä tulevaan viikonloppuusi. Kerroit minulle, että jauhoista sinulle sopivia ovat riisi, manteli, kookos sekä pähkinät. Tärkkelykset, psyllium sekä ksataani ovat … Jatka lukemista TEALLE IKIOMA JUHLALEIPÄ

LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ

Tänään on vuorossa pitkään odotettu jälkiuunileipäkokeiluni. Raaka-aineeksi valikoitui pellavansiemenrouhe, tattarihiutaleet, durra-, tattari- ja tapiokatärkkelysjauhot. Taikinaan tuli myös yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan kuorijauhoa. Ruusunmarjan kuorijauho on uusi tuttavuus. Jauhoa ei vielä saa … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ

TAKAISIN RUOTUUN – AAMUPIRTELÖ

Mallorcan siitepölypakoreissullani oli helppo olla erossa valkoisesta sokerista. Syy siihen oli, että en uskaltanut syödä makeita leivonnaisia tai muita herkkuja mitä oli tarjolla, sillä pelkäsin niiden sisältävän jotain mille olen … Jatka lukemista TAKAISIN RUOTUUN – AAMUPIRTELÖ

ESPANJALAINEN OLIIVISALAATTIKASTIKE

Ruokarajoitteisena maailmalla, sekä kotimaassa ravintoloissa, joudun usein tyytymään oliiviöljyyn ja suolaan, kun haluan salaattikastiketta. Toisin kävi tämän viikon alussa Mallorcalla. Olimme saapuneet hotelliin nimeltä Riu Palace Bonanza Playa , Illetas, Mallorca. … Jatka lukemista ESPANJALAINEN OLIIVISALAATTIKASTIKE

PEHMEÄT TIPPALEIPÄMUNKIT

Jatkan munkkisarjaani, ja tänään on vuorossa munkit, jotka ovat, maidottomat, hiivattomat ja nopeat valmistaa. Halusin tehdä sellaiset, jotka voi pursottaa suoraan kuumaan rasvaan. Näistä tuli selvä suosikki lapsenlapselleni ja tyttärelleni. … Jatka lukemista PEHMEÄT TIPPALEIPÄMUNKIT

SUKLAAMUNKKI SUSALLE

Hei Susa, vihdoinkin olen onnistunut tekemään jotain, joka sopii ruokavalioosi. Toivoit yli vuosi sitten, että tekisin sinulle kakkureseptin, joka olisi sokeriton ja ei sisältäisi viljoja eikä tärkkelystä. Sinulle sopii maitotuotteet … Jatka lukemista SUKLAAMUNKKI SUSALLE

LAISKIMUKSEN RAPEAT MUNKIT – viljaton!

Hei Eeva ja Kristiina, laitoitte RuokaRajoitteiset ryhmässämme toivomuksen vappumunkkireseptiin. Kerroit minulle Eeva, että sinulle sopiva olisi sellainen nopea ja helppo. Rajoitteina ovat kotimaiset viljat, pähkinät ja soija. Näitä en pysty … Jatka lukemista LAISKIMUKSEN RAPEAT MUNKIT – viljaton!