Vaikka olen tehnyt tuhansia kertoja gluteenitonta pullaa, annan tälle pullalle numeron 3.0. Numero johtuu siitä, että olen parannellut ja tehnyt erilaisia versioita sitkokiisselipullastani. Tässä versiossa on mukana kananmunaa, edellisessä ei … Continue reading HELENAN LUONNOSTAAN GLUTEENITON SITKOKIISSELIPULLA NRO. 3.0
Hei Sonja, olet seurannut paahtoleipäkokeilujani RuokaRajoitteiset Facebook ryhmässämme ja kertonut minulle, että odotatte kovin onnistumista juuri tässä reseptissäni. Kotonanne on pikkuinen, jolle ei kaupasta löydy sopivaa paahtoleipää ja hän pyytää … Continue reading LUONNOSTAAN GLUTEENITON, MAIDOTON JA KANANMUNATON PAAHTOLEIPÄ
Rakas Sini-tyttäreni, tällaisen puhelun soitit minulle alkuviikosta: ”Muistatko äiti, kun oltiin pieniä, niin teit meille niitä pyöreitä lettuja. Sain anopilta synttärilahjaksi lettupannun. Miten ne letut tehtiin ja voitko tehdä reseptin … Continue reading KEMPPAISTEN PERHEEN LUONNOSTAAN GLUTEENITTOMAT LETUT
Käytän harvoin superlatiiveja leivonnaisiini, mutta nyt se tuntui oikeutetulta. Nämä pullat ovat pehmeämpiä, kuin vehnäpullat. Mieheni kuvasi niitä näin: pehmeä, tuore ja maukas. Uskallan sanoa, että jos ei paras, niin … Continue reading IHANAN PEHMYT GLUTEENITON JA KANANMUNATON PULLA – Helenan taikataikina nro. 2
Hei Fanni, siitä onkin pitkä aika, kun olen viimeksi sinulle kirjoitellut. Tuli tänään äitisi kanssa puheeksi, että et ole saanut pullaa pitkään aikaan ja pystyisikö sitä tekemään tattarijauhoista. No kyllähän … Continue reading FANNILLE PULLAA TATTARISTA JA TAPIOKASTA
Naan-leipä on meille monelle tuttu intialaisesta keittiöstä. Perinteisesti se valmistetaan tandooriuunissa, mutta teimme sitä Fiialiisan ohjauksessa paistinpannulla. Olen niin iloinen, että hän on ryhtynyt kaverikseni ruokarajoitteisten avuksi ja jakaa nyt … Continue reading NAAN-LEIPÄÄ PAISTINPANNULLA, LUONNOSTAAN GLUTEENITON
Pinaatti on ravinteikas raaka-aine ja parhaimmillaan joko höyrytettynä tai keitettynä. Näin pinaatti sopii loistavasti lettuihin, joihin meillä turvaudutaan, kun halutaan nopeaa ja helppoa välipalaa. Tämä resepti on Fiialiisan käsialaa ja … Continue reading NOPEAT LUONTAISESTI GLUTEENITTOMAT PINAATTILETUT
Hei Mira, olet huomannut RuokaRajoitteiset Face-ryhmässämme, että tehtailen näitä viljattomia, maidottomia ja hiivattomia leivonnaisia ihan tohkeissani. Minä taasen olen huomannut, että tykkäät niistä kuvista, joita laitan ryhmään. Sain tietää, että … Continue reading VILJATTOMAT, HIIVATTOMAT, PERUNATTOMAT JA MAIDOTTOMAT MUSTIKKASÄMPYLÄT