BATAATTI KOOKOSKAKKU – VEGE KREEMILLÄ

Tänään oli siskon tyttären lapsen nimiäiset ja minulta oli pyydetty sinne erikoisruokavalioisten kakku, sillä juhliin oli tulossa sekä vilja-, että maitoallergisia. Kakku onnistui loistavasti ja juhlavieraat kyselivät, että onko minulla … Jatka lukemista BATAATTI KOOKOSKAKKU – VEGE KREEMILLÄ

VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

Tein viikolla verilettuja ja verta jäi jäljelle. Minulta oli pyydetty reseptiä myös veripalttuun eli lappilaisittain veririeskaan, joten päätin kokeilla myös sellaista. Tein muutamia lisäyksiä verilettutaikinaan ja sehän onnistui oikein hyvin. … Jatka lukemista VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

Huh, miten kauan on siitä, kun söin edellisen kerran verilettuja. Olisikohan ollut 80-luvulla. Kuuluivat työpaikkaruokailuihin ja niitä ei tullut tehtyä kotona. Sitten 90-luvulla, kun sain tietää olevani allerginen kaikille kotimaisille … Jatka lukemista VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

Helenan lehtitaikinapizza

Tein jouluksi uudella menetelmälläni torttutaikinaa ja sitä oli jäänyt pieni pala pakastimeen. Ajattelin kokeilla syntyisikö siitä jotain pientä suolaista syötävää. Päätin tehdä pizzan ja tämähän olikin aikamoinen herkku. Parasta pizzaa … Jatka lukemista Helenan lehtitaikinapizza

HELENAN JOULUTORTUT 2017

Tämä taikina ei syntynyt vahingossa, vaan on pitkän prosessin tulos. Nyt kun se on valmis olen todella huojentunut. Miksi? Koska matkan varrella sain aikaan täydellisen reseptin, kerkesin siitä mainita RuokaRajoitteisissa … Jatka lukemista HELENAN JOULUTORTUT 2017

SUKLAA-PUOLUKKA-JUUSTOKAKKU

Tein viime viikonloppuna mokkapaloja lapsenlapsille. Mokkapaloista tuli todella tumman suklaan makuista ja meitä aikuisia se ei haitannut. Kisu oli sitä mieltä, että mokkapalat pitää maistua Fazerin Siniselle, eli maitosuklaalle. Hän on … Jatka lukemista SUKLAA-PUOLUKKA-JUUSTOKAKKU

Nopea Porssikeitto

Tämä keitto tuli tutuksi nuoruudessa, kun ensimmäisen työnantajani äiti tarjosi tätä minulle. Olin aika tietämätön vielä eri maiden keittiöperinteistä ja keitto tuntui eksoottiselta. Olen aina tykännyt kaalista ja sitä oli … Jatka lukemista Nopea Porssikeitto

LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Hei Salla, olin kuolannut Pinterestissä pari viikkoa omenastrudeleiden kuvia sekä reseptejä. Sitten sain RuokaRajoitteiset ryhmässämme sinulta haasteen ja pyynnön tehdä luontaisesti gluteenittoman filotaikinan. Se oli potku tähän kokeiluuni. Tässä yhdistäisin … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA