VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

Tein viikolla verilettuja ja verta jäi jäljelle. Minulta oli pyydetty reseptiä myös veripalttuun eli lappilaisittain veririeskaan, joten päätin kokeilla myös sellaista. Tein muutamia lisäyksiä verilettutaikinaan ja sehän onnistui oikein hyvin. … Jatka lukemista VERIPALTTUA tai LAPPILAISITTAIN VERIRIESKAA sekä PUOLUKOITA

VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

Huh, miten kauan on siitä, kun söin edellisen kerran verilettuja. Olisikohan ollut 80-luvulla. Kuuluivat työpaikkaruokailuihin ja niitä ei tullut tehtyä kotona. Sitten 90-luvulla, kun sain tietää olevani allerginen kaikille kotimaisille … Jatka lukemista VERILETTUJA ja PUOLUKOITA

Pizzapohja 2.0 – luontaisesti gluteeniton, maidoton, psylliumiton, vegaani

Hei Petra, jo reilun vuoden verran olen pyytänyt haasteita RuokaRajoitteiset ryhmämme kautta ja tein sen jälleen. Esitit pyynnön, että jos vain vielä joskus normaaliin pizzataikinaan verrattavan pizzataikinan saisit.  Olen tehnyt … Jatka lukemista Pizzapohja 2.0 – luontaisesti gluteeniton, maidoton, psylliumiton, vegaani

Nopea Porssikeitto

Tämä keitto tuli tutuksi nuoruudessa, kun ensimmäisen työnantajani äiti tarjosi tätä minulle. Olin aika tietämätön vielä eri maiden keittiöperinteistä ja keitto tuntui eksoottiselta. Olen aina tykännyt kaalista ja sitä oli … Jatka lukemista Nopea Porssikeitto

LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Hei Salla, olin kuolannut Pinterestissä pari viikkoa omenastrudeleiden kuvia sekä reseptejä. Sitten sain RuokaRajoitteiset ryhmässämme sinulta haasteen ja pyynnön tehdä luontaisesti gluteenittoman filotaikinan. Se oli potku tähän kokeiluuni. Tässä yhdistäisin … Jatka lukemista LUONTAISESTI GLUTEENITON STRUDEL KEVÄTKÄÄRYLE JA FILOTAIKINA

Leipäkokeilu nro. 6 – Syntyi vahingossa tumma korppuleipä!

Tumma leipä on useimmille suomalaisille aikamoinen intohimo, niin myös minulle. Ruokarajoitteisessa elämässäni olen etsinyt päältä rapeaa tummaa leipää, jonka suutuntuma ja maku olisi lähellä ruis-vehnäjauho-sekaleipää. Sellaista en ole löytänyt kaupan hyllyltä. … Jatka lukemista Leipäkokeilu nro. 6 – Syntyi vahingossa tumma korppuleipä!

KALAPUIKOT – Miten leivität ilman kananmunaa?

Jälleen kerran innostuin haasteesta, joka tuli esiin RuokaRajoitteiset Face-ryhmässämme ja tuloksena oli lohesta tehdyt kalapuikot. Parhain Eija, kerroit, että taaperollenne ei maistu kala ja valmiit puikot eivät sovi. Valmistusaineiksi sopisivat vain lohi, … Jatka lukemista KALAPUIKOT – Miten leivität ilman kananmunaa?