NOPEAT ETIKKAKURKUT

Monelle allergiselle etikkakurkut jäävät kaupan hyllylle, sillä ne sisältävät tyypillisesti sinapinsiemeniä tai muita mausteita. Ei hätää, nämä on helppo tehdä kotona itse.

ETIKKAKURKUT

Resepti: Helena Kemppainen ja Fiialiisa Kemppainen

Raaka-aineet: 

Valmistusohje:

  1. Pese ja siivuta avomaakurkut.
  2. Tee niiden säilytyskulhoon suhteessa 1/3 etikkaa, 1/3 vettä liemi,
  3. Kaada sekaan reilusti sokeria. Sekoita kunnes sokeri on sulanut liemeen. Yhteen purkkiini meni kuhunkin kolme avomaakurkkua, johon 2 dl etikkaa, 2 dl vettä ja n. 1 dl sokeria.
  4. Laita kurkkusiivut liemeen siten, että ne peittyvät kokonaan.
  5. Anna olla liemessä ainakin noin 8 tuntia ja mieluusti seuraavaan päivään.
  6. Kurkut säilyvät liemessä jääkaapissa ainakin viikon verran.

etikkakurkut

Ilahduta meitä ruokarajoitteisia kommentillasi. On tärkeää saada tietää miten reseptit toimivat ja miten voimme auttaa sinua vielä paremmin.