Skip to content

TATTARI-TAATELIPUURO

Eilen aamupäivällä Fiude kokkasi ja minä videoin minkä kerkesin. Hän on niin nopea ja ammattilainen, että piti koko ajan pyytää häntä hidastamaan, jotta pysyin kännykkäkamerani kanssa perässä.

Meillä on nyt paljon uutta kuvamateriaalia ja videonpätkiä sekä reseptit tallessa. Päivittelen niitä blogiini ja RuokaRajoitteiset Face-ryymään sitä mukaa, kun saan editoitua ja reseptit kasaan.

IMG_2319[1]

Tässä ensimmäinen, eli Tattari-Taatelipuuro, joka oli vielä seuraavanakin aamuna todella maukasta. Puuro on pehmyt ja sitä ei hallitse tattarin maku, johtuen taatelista, jota tähän reseptiin tuli runsaasti.

FIUDEN TATTARI-TAATELIPUURO

  • Resepti: Fiialiisa Kemppainen
  • Noin 6 annosta

Näitä raaka-aineita tarvitset:

  • 1 litra vettä
  • 3 dl tattarisuurimoita
  • suolaa maun mukaan
  • 3 rkl margariinia, voita tai jotain muuta mieleistäsi rasvaa
  • 10 taatelia
  • 2 dl riisimaitoa tai jotain muuta mieluista nestettä

Valmistusohje:

  1. Mittaa vesi ja tattarisuurimot kattilaan. Anna seoksen tulla kiehumispisteeseen ja madalla lämpötilaa, jotta seos ei kiehu yli.
  2. Poista taateleista kivet ja pilko ne pieniksi palasiksi. Lisää kattilaan.
  3. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin yksi tunti. Sekoita välillä ja tarkista, että puuro ei pala pohjaan tai kiehu yli.
  4. Lisää rasva ja suola ja riisimaito. Anna vielä hautua noin 15 minuuttia.
  5. Maista ovatko tattarisuurimot pehmenneet ja tarkista suolan maku.
  6. Tarjoile lämpimänä.

Vinkki: Voit nopeuttaa keittoaikaa laittamalla tattarisuurimot likoamaan veteen edellisenä päivänä. Ennen keittämistä vaihda liotusvesi uuteen puhtaaseen veteen. Näin puuro syntyy noin 30 – 40 minuutissa.

Alla olevasta videosta voit seurata miten Fiude puuron valmisti .

Hyvää Ruokahalua!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: