KURKKUKEITTO

Kurkkukeitto6

Tätä reseptiä mietin viikon verran. Fiude tuli kylään ja kerroin hänelle halustani tehdä kurkkukeittoa. Ennen kun kerkesin sanoa böö, oli hän jo kuorinut ja pilkkonut kurkut ja ladannut ne tehosekoittajaan. Mitä tässä minäkään jaarittelen enempää, vaan annan  tämän raikkaan kesäisen keiton ohjeen testattavaksi.

KESÄINEN KYLMÄNÄ TARJOTTAVA KURKKUKEITTO

  • Resepti: Fiialiisa Kemppainen
  • Noin 6 – 8 annosta

Näitä raaka-aineita tarvitset:

  • 6 avomaakurkkua
  • puolikas tuorekurkku
  • nippu tuoretta basilikaa
  • nippu tuoretta ruohosipulia
  • suolaa maun mukaan
  • noin 4 dl kylmää vettä
  • 2.5 dl kermaviiliä
  • 1 iso kypsä avokado
  • sokeria noin 1 rkl

Valmistusohje:

  1. Kuori ja viipaloi kurkut tehosekoittajaan.
  2. Lisää joukkoon basilika ja ruohosipuli.
  3. Kaada sekaan vesi ja surruuttele hetki, jotta ainekset sekoittuvat hyvin keskenään.
  4. Lisää muut ainekset ja surruuttele lisää, jotta saat aikaan tasaisen keiton.
  5. Tarjoile heti haluamiesi lisukkeiden kera tai säilytä jääkaapissa. Keitto on hyvää vielä seuraavanakin päivänä jääkaapista otettuna.

Kuvia matkan varrelta:

Kurkkukeitto1Kurkkukeitto2Kurkkukeitto3Kurkkukeitto5

 

 

 

 

 

 

 

Ilahduta meitä ruokarajoitteisia kommentillasi. On tärkeää saada tietää miten reseptit toimivat ja miten voimme auttaa sinua vielä paremmin.