Viikonloppu ja mitähän söisi aamupalaksi? Pöydällä lepää siemenleipä, jota nyt en enää voi syödä. Olen saanut diagnoosin, että olen allerginen mm. kurpitsansiemenille. Nyt selvisi, miksi joskus syötyäni paljon kurpitsansiemeniä minulle tulee oksettava olo ja miksi niiden käsittely kutittaa käsiä. En ole kuunnellut kehoani, lääkärin piti se minulle todeta. Seuraavassa siemenleivässä onkin sitten erilaiset raaka-aineet.
Nikottelen vieläkin sitä kaikista kovinta uutista, että olen allerginen maissille ja punaiselle värille. Maissi reagoi voimakkaammin, kuin vehnä, ohra, ruis ja kaura, jotka ovatkin olleet ruokavaliostani pois jo kauan. Punaista väriäkin on sitten mm. huulipunissa. Olen kahlannut nettiä ja etsinytkin jo luonnonkosmetiikka reseptejä ja tässä blogissakin niitä taitaa jatkossa näkyä. Suunnittelen jo syötävää huulipunaa!
Bye bye MAISSI! Tervetuloa vielä terveellisempi elämä.
Niin, se aamupala. Taidan aloittaa ihan alusta. Teen aikamatkan. Siirryn vaiheeseen kun olin vauva ja ruokin kehoani soseella. Soluni sanovat, että tämä on se mitä nyt oikeasti tarvitsen.
Simppelit raaka-aineet:
- noin 200-300 grammaa bataattisosetta
- 200 g pussi jäisiä mustikoita
- 2 dl bataatin keittovettä
- pikkuruinen ripaus suolaa (voi jättää pois)
- valitsemaasi makeutusta (voi jättää pois)
- koristeeksi jäisiä marjoja, esim. karpalo, puolukka ja tyrni
Valmistusohje:
- Kuori, kuutioi ja keitä bataattia noin 20 minuuttia tai kunnes pehmeää. Anna jäähtyä kunnolla. Olin tehnyt edellisenä päivänä bataattia ruoan lisukkeeksi ja käytin jämät tähän soseeseen.
- Laita bataatinpalat tehosekoittajaan ja lisää mukaan jäiset mustikat sekä bataatinkeittovettä. Jos sitä ei ole jäljellä, niin laita 2 dl vettä.
- Mausta hippusella suolaa tai jätä pois. Jos tykkäät makeasta, niin voit lisätä tähän mieleisesi mukaista makeutusainetta.
- Surruuttele pehmeäksi soseeksi ja tarjoile jäisien koristemarjojen kera.
Annoksia tulee tästä määrästä ainakin kolme ja kaksi meni heti omaan suuhuni. Yhden annoksen laitoin pakastimeen ja siitä tuli kiva jäädyke. Sopisi alkupalaksi tai jälkiruoaksi sekä jäätelönkorvikkeeksi.
Tätä kirjoittaessani aikaa on kulunut pari tuntia siitä, kun söin ne pari annosta ja nyt jo tekee mieli lisää. Lisäksi vatsa kurnii. Mietiskelen, että jos tähän vispaisi kookoskermavaahdon sekaan ja pakastaisi uudelleen, niin sekin olisi aika kiva makuyhdistelmä ja muistuttaisi vielä enemmän jäätelöä. Ei auta, kuin kokeilla!
HELENA KEMPPAINEN 