MARJA ja/tai HEDELMÄPAISTOS

Marja- tai hedelmäpaistokset ovat herkullisia jälkiruokia. Lisäksi ne saa helposti luontaisesti gluteenittomiksi sekä maidottomiksi. Ne eivät sisällä kananmunaa, joten käyvät erittäin hyvin vegaaniin ruokavalioon sekä kananmuna-allergisille. Valkoisen sokerinkin voi korvata jollain muulla makeuttajalla, tai jättää kokonaan pois.

Meillä on takapihalla isot aroniapensaat ja omenapuu, joten tässä reseptissä olen käyttänyt niitä. Teen tällaista paistosta usein myös omenoista ja muistakin marjoista.

Näitä tarvitset:

Yhteensä noin 200 g marjoja ja/tai hedelmiä
0.5 dl kookosjauhoja (voit jättää tämän pois)
2 dl tattari- tai kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria (miten korvaan sokerin)
100 g margariinia tai voita

Tee näin:

Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla tai käytä uunivuokaa.
Laita vuokaan marjat tai hedelmät.
Ripottele päälle kookosjauhot.
Ripottele seuraavaksi hiutaleet ja makusi mukaan esim. kanelia.
Tasoita sormilla tasaiseksi pinnaksi.
Lisää sokeri, jonka päälle levitä tasainen kerros kasvismargariinia. Vinkki! Saat tasaisen kerroksen voita/margariinia, kun leikkaat jääkaappikylmää voita/margariinia juustohöylällä. Varo sormia, sillä rasva on liukasta! Teen aina ihan tasaisen kerroksen hiutaleiden päälle, jotta maku leviää kaikkiin hiutaleisiin.
Lopuksi ripottele päälle vielä fariinisokeria, jotta saat kauniin värin paistoksen pintaan sen paistuessa uunissa.
Paista 180 C uunissa noin 25 – 30 minuuttia. Kunnes kauniin ruskea pinta
Laita uuni pois päältä ja avaan uuninluukkua hieman. Jätä paistos uuniin vielä 30 minuutiksi.
Tarjoa lämpimänä sellaisenaan tai kookoskermavaahdon, vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.